Il Sauer 100 è una carabina a ripetizione manuale ad otturatore girevole-scorrevole (Bolt Action) che rappresenta il modello “Entry Level” della famosa azienda tedesca, disponibile in ben dodici calibri: .222 Remington, .223 Remington, .243 Winchester, .270 Winchester, .30-06 Springfield, .300 Winchester Magnum, .308 Winchester, 6.5 Creedmoor, 6.5×55 SE, 7mm Remington Magnum, 8×57 JS e 9.3×62.

Una scelta così ampia rende il Sauer 100 ideale più o meno per tutte le situazioni di caccia – con particolare riguardo a quelle che prevedono tiri tesi e molto precisi su distanze medio-lunghe. L’alimentazione avviene tramite caricatori amovibili della capacità di cinque cartucce nei calibri standard e di quattro cartucce nei calibri Magnum, con la possibilità di tenere un colpo aggiuntivo in camera.